Quatre-quarts au citron au Thermomix : Un délice fondant au bon goût d’agrume !
Découvrez ce délicieux quatre-quarts au citron, fondant au bon goût d’agrume, une recette facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 150 g de farine à gâteaux
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- le zeste de deux citrons
- Une pincée de sel
Préparation
Commencer par séparer les jaune d’œufs du blancs d’œufs.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet et battre les blancs en neige avec une pincée de sel durant 5 minutes à la vitesse 4. Réserver dans un saladier.
Enlever le fouet, et mettre la farine, la levure, les jaunes d’œufs, le sucre, le beurre, les zestes de
citrons, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Préchauffer votre four à 200°C.
Incorporer la pâte aux blancs et mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake.
Enfourner votre quatre-quarts au citron pendant environ 15 minutes à 200°C puis 25 minutes à 180°C.