Purée de pomme de terre au thermomix. Cette recette est celle de la purée classique, à l’ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 1 kg de pommes de terre à purée
– 400 g de lait
– 50 g de beurre
– 1 pincée de sel
Préparation
Insérer le fouet dans le bol,
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et le mettre dans le bol avec le lait et le sel,
Régler 24 min à 100°C, Sens inverse, vitesse 1 en otant le gobelet du couvercle ( Attention : risque de débordement du lait chaud ).
A l’arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse , ajouter le beurre et mixer 40 sec à vitesse 3.