Purée de panais au thermomix. Découvrez la recette de la Purée de panais, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 600 g panais
- 400 g pommes de terre
- 2 c.à.c rase de sel
- 400 g de lait
- 40 g beurre
- un peu de la crème liquide ( Facultatif )
- une pincée de noix de muscade molu
Préparation
Éplucher les panais, les pommes de terre et les couper en morceaux.
Insérer le fouet
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les panais, les pommes de terre, le lait et le sel, cuire pendant 35 minutes, 95°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le beurre la noix de muscade et la crème et mixer pendant 1 minute à la vitesse 3,5 ( mettre le gobelet ).