Purée de carottes au thermomix. Découvrez la recette de Purée de carottes, rapide et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 700 g de carottes
– 2 C.à.s de crème fraîche
– 25 cl d’eau
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel, poivre
Préparation
Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol. Mixez 15 sec / vitesse 4.
Installez le fouet dans le bol de votre thermomix, ajoutez l’eau, salez, poivrez et incorporez la pincée de noix de muscade. Faites cuire 12 min / 100°C / vitesse 3.
Retirez le fouet et mixez 15 s environ en appuyant sur le turbo.
Incorporez la crème fraîche et faites cuire 1 min / 50°C / fonction mijotage.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.