Découvrez notre recette de Punch Nounou, un cocktail blanc crémeux et rafraîchissant préparé facilement au Thermomix. Cette boisson festive, aussi appelée « cocktail blanc », est parfaite pour vos célébrations, pour les fêtes de Noël ou apéritifs entre amis. Son goût délicatement sucré et sa texture onctueuse en font une alternative originale aux cocktails traditionnels.
Informations Essentielles ⏱️
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de réfrigération : 2 heures
- Temps total : 2h10
- Portions : 8-10 personnes
- Difficulté : Facile
- Type : Cocktail
- Conservation : 24-48h au frais
Ingrédients 📝
Base du cocktail :
- 1 litre de lait concentré non sucré
- 400ml de lait de coco
- 200ml de rhum blanc
- 100ml de sirop de canne
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de noix de muscade
Pour la décoration :
- Noix de coco râpée
- Bâtons de cannelle
- Glaçons
- Zestes de citron vert (facultatif)
Préparation au Thermomix 👩🍳
Voici comment faire le Punch Nounou au Thermomix :
Étape 1 : Préparation de la base
- Fendez la gousse de vanille en deux
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix
- Mixez : 30 sec/vitesse 4
- Programmez : 2 min/37°C/vitesse 2
Étape 2 : Finalisation
- Filtrez si nécessaire
- Versez dans une bouteille hermétique
- Réfrigérez au minimum 2 heures
Conseils du Chef 💡
- Utilisez du lait de coco de qualité
- Servez toujours très frais
- Ajustez la quantité de rhum selon vos goûts
- Préparez la veille pour plus de saveurs
Valeurs Nutritionnelles (par verre) 🥂
- Calories : 220 kcal
- Protéines : 4g
- Glucides : 18g
- Lipides : 12g
Conservation ⏳
- 48h maximum au réfrigérateur
- Ne se congèle pas
- Conserver dans une bouteille hermétique
- Bien agiter avant de servir
Suggestions de Service 🍹
Présentation :
- Verres givrés
- Glaçons
- Noix de coco râpée sur le dessus
- Pailles colorées
Accompagnements parfaits :
- Mignardises
- Petits fours
- Fruits exotiques
- Biscuits coco
Variations Créatives 🔄
Version de Punch Nounou au Thermomix Sans Alcool
- Remplacez le rhum par du sirop de rhum
- Ajoutez du jus d’ananas
Version Plus Fruitée
- Ajoutez de la purée de fruit de la passion
- Incorporez du jus de litchi
Version Épicée
- Ajoutez une pincée de cannelle
- Incorporez du gingembre frais
Astuces de Réussite ✨
Pour la texture :
- Servez très frais
- Agitez bien avant de servir
- Utilisez des glaçons
Pour le goût :
- Laissez infuser la vanille
- Ajustez la douceur avec le sirop
- Goûtez et rectifiez selon vos préférences
Questions Fréquentes ❓
Q: Peut-on le préparer à l’avance ?
R: Oui, idéalement la veille pour plus de saveurs.
Q: Est-il possible de le rendre moins alcoolisé ?
R: Oui, réduisez la quantité de rhum selon vos goûts.
Occasions Idéales 🎉
- Apéritifs festifs
- Soirées tropicales
- Fêtes estivales
- Cocktails dînatoires
Matériel Nécessaire🔧
- Thermomix
- Bouteille hermétique
- Verres à cocktail
- Passoire fine (facultatif)
Menu Cocktail Suggéré 🍸
Autres cocktails assortis :
- Piña Colada
- Mojito blanc
- Daiquiri coco
Amuse-bouches recommandés :
- Accras de morue
- Samossas
- Mini-brochettes exotiques
- Bouchées coco-crevettes
Ce Punch Nounou au Thermomix est le cocktail parfait pour vos soirées festives ! Sa préparation simple au Thermomix en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en mixologie.