Poulet en salade au thermomix

Poulet en salade au thermomix. Voici une salade de Poulet facile et rapide a réaliser chez vous avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 300 g de suprêmes de poulet
– 40g d’huile d’olive extra-vierge
– 1 c . à café de sel
– 2 pincées de poi vre
– 1000 g d’eau
– 250 g d’épeautre émondé
– 40 g d’amandes émondées
– 1 bouquet de roquette , coupée en morceaux
– 20 g de pignons de pin
– 1 citron

Préparation

1. Arroser les blancs de poulet avec 10 g d’huile d’olive, saler et poivrer. Placer les filets sur le plateau du Varoma.
2. Mettre l’eau et une pincée de sel dans le bol, mettre l’épeautre dans le panier cuisson. Insérer le panier et mettre en place le Varoma, régler 25 mn /Varoma / /vit 1.
3. Retirer les blancs de poulet, les couper en fines tranches et les mélanger à l’épeautre.
4. Vider le bol et le sécher. Ajouter les amandes et mixer 5 sec/ / vit 7, puis régler 1 mn/100°C/vit 1.
5. Ajouter les amandes aux lanières de poulet, la salade, et les pignons. Assaisonner avec l’huile, le citron, saler et poivrer. Mélanger et servir tiède.
Valeur nutritionnelle

par portion en : Kj 1915; Kcal 458
protides 32g; glucides 39g; lipides 19g