Découvrez cette délicieuse recette de poulet basquaise, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française, à base de morceaux de poulet mijotés dans une piperade.
Découvrez comment préparer un délicieux Poulet Basquaise au Thermomix avec notre recette facile et rapide. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat traditionnel basque combine des saveurs riches et authentiques dans un repas équilibré et nourrissant. Suivez notre guide pas à pas pour réussir à coup sûr ce classique de la cuisine française, tout en profitant des avantages de votre robot culinaire. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et faites de votre repas un moment inoubliable.
Informations Utiles
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Total: 55 minutes
Nombre de Portions: 4 personnes
Calories: Approximativement 350 kcal par portion
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette:
Rapide et facile: Grâce au Thermomix, cette recette réduit considérablement le temps de préparation et de cuisson.
Saine: Équilibrée en légumes et protéines, elle est parfaite pour un repas nourrissant.
Flexible: Facilement adaptable selon les préférences de légumes ou de protéines.
Saveur authentique: Un plat riche en goût qui respecte la tradition culinaire basque.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 4 pilons de poulet
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 10 ml d’huile d’olives
- 1 feuille de laurier
- du thym
- Sel, poivre
Préparation
Commencer par laver, épépiner et couper en lamelles les poivrons rouges.
Ensuite, laver, couper en quatre les tomates et enlever les pépins. Peler et couper en deux l’ail et l’oignon.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’ail et l’oignon, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7.
Ajouter ensuite l’huile d’olives et faire revenir pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les poivrons rouges et les quartiers de tomates et cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le poulet, la feuille de laurier, la branche de thym, assaisonner et cuire durant 27 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servir ce poulet basquaise avec du riz.
Conseils:
Utilisez des produits frais, notamment des poivrons et des tomates mûres pour une saveur maximale. N’hésitez pas à ajuster la quantité de piment d’Espelette selon votre tolérance au piquant.
Astuces:
Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive, d’ail, et de piment d’Espelette pendant quelques heures avant de le cuire. Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet. Le Poulet Basquaise au Thermomix est bien plus qu’un simple repas; c’est une invitation à découvrir la richesse de la cuisine basque dans le confort de votre foyer. Facile à préparer, ce plat regorge de saveurs qui sauront ravir les palais les plus exigeants. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est conçue pour réussir à chaque fois, offrant un repas sain, savoureux, et satisfaisant. Alors, n’attendez plus, lancez-vous dans la préparation de cette spécialité et laissez-vous transporter dans le Pays Basque le temps d’un dîner.