Poulet au curry au Thermomix. Découvrez la recette du Poulet au curry, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 5 Personnes )
- 5 blancs de poulet
- 1 pomme pelée en petite morceaux
- 400 g de pulpe de tomates
- 1 à 2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 g d’huile d’olive
- 1 yaourt
- 1 c.à.c de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 ml de lait de coco
- 2 c.à.s de curry en poudre ou 1/2 c.à.c de pâte de curry
- sel et poivre
Préparation
Commencer par couper les morceaux de poulet dans une assiette et les rouler dans le curry (si c’est le curry en pâte le délayer avec un peu d’huile).
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon, l’ail et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile puis faire revenir pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter tomate concassée, le concentré tomate, yaourt, le lait de coco, le 1/2 verre de bouillon et cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2,5.
Enfin, ajouter ensuite la pomme, les morceaux de poulet et cuire de nouveau pendant 22 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Saler et poivrer selon le goût!