Petits pains au lait avec thermomix, très moelleux et délicieux avec de la confiture !
INGRÉDIENTS
300 gr de lait
550gr de farine T55
75gr de sucre
50gr de beurre
10 gr de levure déshydraté .
Sel
1 jaune d’oeuf
PRÉPARATION
Dans un premier moment mixez le lait et la levure ç l’aide de votre thermomix pendant 2minutes /37°/Vit2
Ensuite ajoutez le Beurre et le Sucre et mixez encore pour 3min /37°/Vit2
Puis ajoutez la Farine et le Sel pendant 3min cette fois c’est fonction épis
A la fin mettez la pâte dans un saladier couvert avec un film alimentaire et laisser reposer pour 1H
Yne heure passée, Dégazez votre pâte et formez les pains et les mettre dans les empreintes
laissez reposer pour une durée allant de 30 minutes a 1 heure.
utilisez le jaune d’œuf battu avec un peu de lait pour la dorure.
Badigeonner le mélange œuf/ lait.
Passez vos petits pains au four pour une cuisson à 180° pendant 15 min.
régalez vous bien … Bon appétit !