Petites brioches de Noël au Thermomix. Découvrez la recette des Petites brioches de Noël, simple et facile à réaliser chez vous pendant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 185 g de lait
- 100 g de beurre
- 2 Oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 0.5 cuillère à café de sel
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 90 g de pépites de chocolat
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, le beurre coupés en morceaux, les oeufs, le sucre en poudre, le sel, la farine, la levure de boulanger déshydratée et les pépites de chocolat, puis pétrir durant 15 minutes en mode épi.
Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et diviser le pâton en deux.
Chaque pâtons sera ensuite divisé en 3 boules : 1 grosse et 2 petites, de façon à former deux brioches, ou ne faire qu’une brioche, au choix Vous pouvez ajouter, pépites de chocolat, perles de sucre…u.
Déposer 2 petites boules aux extrémités des 2 grosses, sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. .
Réserver à température ambiante, couvert d’un torchon pendant 1 heure et 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Avant d’enfourner, badigeonnez les brioches du jaune d’oeuf dilué dans 1 cuillère à café d’eau.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 minutes à 180°C.
Surveiller la coloration de la coquille, il faut qu’elle est une belle couleur doré.
Réserver jusqu’à ce que cela ait refroidi.