Pâte magique au thermomix. Découvrez les recettes de pâte magique, c’est une recette vraiment magique du fait qu’elle peut être utilisée comme pâte de base pour plusieurs recettes (pizza,pizza calzone, pain panini, pain de mie, tarte sucrée ou salée, la tourte burger , les donuts.. ).
Une recette facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 300 g de farine
– 2 c à soupe de levure de boulanger déshydratée
– 2 c à soupe de sucre semoule
– 1 pincée de sel
– 3 c à soupe de lait en poudre
– 210 ml d’eau tiède
– 100 ml d’huile d’olive
Préparation
Mettre 110 g la farine, la levure, le sucre, le sel, l’eau tiède, le lait en poudre dans le bol et mélanger 30 sec/vit4.
Couvrez le bol avec un tourchon et laissez gonfler, couvert pendant 10 minutes.
Ajoutez les 190 g de farine restante et l’huile d’olive puis pétrir 1 minute.
Patientez 10 minutes et c’est prêt.
Qu’utilisez-vous comme lait en poudré ? Merci beaucoup d’avance pour votre réponse 🙂