Pâté de Pâques berrichon au Thermomix. Découvrez la recette du Pâté de Pâques berrichon, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 1/4 bouquet de persil frais
- 1 oignon
- 350 g de viande hachée de bœuf
- 350 g de viande hachée de porc
- Une pincée de quatre épices
- Une pincée de sel
- 1 œuf
- 1/2 c.à.s de farine
- 2 pâtes feuilletées
- 3 œufs durs
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le persil et l’oignon, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 7 avec le gobelet doseur.
Ensuite, ajouter la viande hachée de bœuf et celle de porc, le sel, le quatre épices, la farine et l’oeuf, puis mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4 avec le gobelet doseur.
Étaler la pâte feuilletée, mettre la moitié de la préparation au milieu sur la longueur, y mettre les œufs durs et y ajouter le reste de la préparation sur les œufs.
Refermer la pâte et mettre la seconde dessus afin que l’ensemble soit recouvert.
Enfin, enfourner durant 45 minutes au four à 200°C.