Pâte d’amandes avec thermomix, blanche ou colorée pour la préparation de vos gâteaux !
INGRÉDIENTS
200g de sucre en poudre
200g d’amandes émondées ou poudre d’amandes
2 blancs d’oeufs
1/2 c.à.c d’extrait d’amande amère
PRÉPARATION
Avant tout mettez le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pour une durée de 10 secondes / vitesse 9.
Réservez cette préparation dans un bol.
Ensuite mettez les amandes dans le bol de votre thermomix et mixez cette fois pour 50 secondes / vitesse 10.
Après ajoutez le sucre et mixez pour 10 secondes / vitesse 3 en introduisant pour l’ouverture du couvercle à la fois les blancs d’oeuf et l’extrait d’amandes amères.
En mixant vous pouvez ajouter les arômes que vous adorez..
Mettez la pâte au frais pendant au moins 30 minutes avant l’utilisation.
votre pâte est prete pour vos tartes…
régalez vous bien … Bon appétit !