Pâte à gaufres avec thermomix, préparer des gaufres légères et croustillantes !
INGRÉDIENTS
250g de farine
360g de lait
30g de sucre en poudre
2 oeufs
40g de beurre
1 sachet de levure chimique
sel
PRÉPARATION
Dans un premier moment mettez tous les ingrédients dans le bol de votre thermomix et mixer le tout pendant 20 secondes / Vitesse 9.
Ensuite raclez les parois à l’aide de la spatule, puis remixer pour une durée de 5 secondes.
le mieux pour reussir cette recette est de laisser reposer la pâte pendant une heure.
si vous etes pressés, elle peut aussi bien se manger dans cet etat !
Pour la cuisson, cela dépend des appareils à gaufre.
Chauffez votre appareil à gaufre, huiler les plaques avec un chiffon, puis verser la pâte, faut juste mettre la quantité qu’il faut pour éviter les débordements et les trous.
Refermer l’appareil et laisser pour 10 secondes.
Ensuite, retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire pour 2 min 30 s.
Pour finir, remettre l’appareil à l’endroit et laisser 1 mn 15 s.
Remarque: vous pouvez remplacer la moitié du sucre par un sucre vanillé. et pour des gaufres light ne mettez pas de beurre .
régalez vous bien … Bon appétit !