Succombez à la tentation des crêpes moelleuses et irrésistibles grâce à notre recette Thermomix facile et rapide. Découvrez comment combiner simplicité et gourmandise pour des moments de pur bonheur culinaire. Parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou un dessert improvisé, cette recette promet des crêpes légères et aérées, à personnaliser selon vos envies.
Informations Utiles
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 30 minutes
Nombre de Calories : Environ 150 calories par crêpe (selon la garniture)
Nombre de Portions : Pour environ 15 crêpes
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Rapidité : Grâce au Thermomix, préparez votre pâte en quelques minutes seulement.
Simplicité : Une recette accessible à tous, sans compétences particulières en pâtisserie.
Versatilité : Adaptez facilement cette base de crêpes à vos goûts en ajoutant des arômes ou des garnitures variées.
Texture Moelleuse : Une garantie de crêpes légères et aérées, parfaites à chaque fois.
Ingrédients
- 250g de farine
- 500ml de lait
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation
Mettez la farine, les œufs, le sucre, le sel, et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix.
Mixez 20 secondes à vitesse 4.
Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant à vitesse 5 pendant 1 minute.
Incorporez le beurre fondu et mixez à nouveau 10 secondes à vitesse 4.
Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
Faites cuire jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et cuisez l’autre côté.
Répétez avec le reste de la pâte.
Conseils et Astuces
Repos de la Pâte : Ne négligez pas le temps de repos; il est crucial pour des crêpes moelleuses.
Personnalisation : N’hésitez pas à ajouter des zestes d’agrume ou des épices dans la pâte pour une touche originale.
Conservation : Vous pouvez conserver les crêpes cuites au réfrigérateur pendant 2 jours ou les congeler pour les savourer plus tard.
Cette recette de crêpes moelleuses au Thermomix prouve que simplicité et délice peuvent aller de pair. Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand, un goûter réconfortant ou une soirée crêpes en famille, elle s’adapte à toutes les occasions. Expérimentez, dégustez et laissez votre créativité culinaire prendre le dessus avec cette base moelleuse et infiniment adaptable.