Papillote de saumon et légumes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Papillote de saumon et légumes, facile et simple a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 pavés de saumon
– 800 gramme de légumes, carottes, courgettes, oignons, pomme de terre…
– 500 gramme d’eau
– 1 c. à café rase de sel
– 1 pincée de poivre
– 1 bouquet de thym
– 10 g d’huile d’olive
– 1 jus de citron pressé
Préparation
Éplucher et couper les légumes en petits morceaux ou en rondelles.
Utilisez les légumes que vous aimez , que vous avez dans le frigo… l’idée est d’avoir un mélange de 800 gr.
Mettre 500 grammes d’eau dans le bol Closed lid.
Mettre les légumes dans le panier, insérer le panier et le couvercle et faites cuire 30 minutes, varoma, vitesse 1.
Pendant ce temps, faites mariner les pavés de saumon dans le jus de citron, avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le bouquet de thym.
Une fois les légumes cuits; déposer une feuille d’aluminium sur le plan de travail, poser un pavé de saumon et quelques cuillères de légumes.
Assaisonner à votre guise. Vous pouvez rajouter des épices par exemple.
Les 800 gr de légumes se divisent bien dans les 4 paquets de papillotes.
Fermez bien les paquets en enroulant l’aluminium sur les côtés et au centre.
Rajouter dans le bol Closed lid de l’eau de manière à avoir 500 gramme en tout.
Poser les papillotes : 2 dans le varoma et 2 dans le plateau.
Faite cuire 30 minutes, varoma, vitesse 1.
Vous pouvez servir ce plat bien chaud avec du riz.