Pains Hamburgers au thermomix

Pains Hamburgers au thermomix. Une recette de Pains Hamburgers, facile et rapide a réaliser chez vous avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

– 280 ml d’eau
– 1 cube de levure de boulanger
– 80g de beurre
– 35g de sucre
– 1 càc de sel
– 1 oeuf
– 500g farine

Préparation

Pesez dans votre bol 280ml d’eau
Ajoutez le cube de levure de boulanger = 2min 37° vit 1
Ajoutez le beurre et le sucre = 2min 37° vit 1
Une fois que tout est dilué, ajoutez l’oeuf, la farine et le sel.

pétrin 5 min afin que la pâte forme une boule et devienne lisse.

Laissez reposer une demi-heure. Vous pouvez laissez votre pâte reposer dans le bol.
Une fois levée, disposez la pâte sur votre plan de travail fariné, façonnez un boudin et découpez 12 parts afin de faire 12 boules.

Les faire lever à nouveau 30 min au chaud, puis les badigeonner d’oeuf et parsemer le dessus de graines de sésame.

Cuire à 200°C, pendant 10-12 minutes le temps que le pain soit bien doré..