Pains hamburger super moelleux au thermomix. Voici une autre variante de Pains hamburger, cette fois c’est pain super moelleux. Une recette simple à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 10 Pains hamburger )
– 20 g de levure boulangère en cube
– 300 g de lait
– 500 g de farine T45
– 40 g de sucre en poudre
– 10 g de sel
– 80 g de beurre ramolli en morceaux
Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol 37°C/vit1/2min30sec
Ajouter le reste des ingrédients et mettre en mode épi/5mn
Laisser pousser dans un saladier fariné pendant 1h
Dégazer et faire une dizaine de boule.
Déposer les boules sur une plaque, les applatir un peu et les laisser de nouveau pousser 30min à 1h avec un linge dessus.
Badigeonner de mélange oeuf/lait et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner (dans un four chaud) 10 à 15 min voir plus si besoin à 200°C