Pain au lait facile au thermomix. Une recette de Pain au lait, facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.
Ingrédients ( 11 Portions )
– 220 g lait
– 10 g Levure bruggeman, ou 20g levure fraiche
– 100 g beurre
– 2 oeufs
– 80 g sucre
– 500 g farine
– 1 pincée sel
Préparation
Mettre dans le bol le lait + la levure 7 min / 37° / vit 2
Ajouter le beurre + sucre + oeufs 3 min 30 / 37° / vit 2
Ajouter farine + sel Mode pétrin 4min 30
Mettre la pate dans un plat et filmer.
Laisser pousser une petite heure
A la fin du levage faire des boules, et rouler pour former un ovale. La pâte est collante mettre de la farine sur le plan de travail
Mettre les ovales sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé ou autres.
Laisser lever pendant 45 min
Prechauffer le four à 190° 10 min avant la fin de lever
Pendant ce temps badigonner les ovales de lait pour colorer.
Enfourner pendant 15 min