Pain de mie brioché au thermomix. Découvrez la recette de Pain de mie brioché ultra-moelleux. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
– 350 g farine
– 35 g beurre fondu
– 35 g sucre
– 1 cc jus de citron
– 1 cc sel
– 1 cc Levure de boulanger sèche
– 200 ml lait
Préparation
Dans le bol du thermomix, mettre la levure et le lait, programmer 5 min / 37°C / vit 2.
Ajouter la farine puis le reste des ingrédients et programmer 10 min / bol / mode épi.
Laisser pousser durant 1H30min au moins.
Dégazer, façonner et remettre en pousse au moins 30 min.
Préchauffer le four à 170 °C.
Enfourner et cuire durant 25 à 30 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille