Pain aux noix avec thermomix, Savoureux et très simple à réaliser !
INGRÉDIENTS
125 g de noix décortiquées
400 g de farine
320 g d’eau
25 g de levure de boulanger
100 g de farine de seigle
1 c à c de sel
PRÉPARATION
D’abord commencez par mixer les noix pour3 secondes à vit 7 et réservez.
Mettez l’eau et la levure et programmer cette fois pour 2 minutes à 37° vit 2.
Puis ajoutez tous les ingrédients sauf les noix et programmer cette fois-ci pour 2 minutes sur Pétrin.
Ajouter les noix et mettre 30 sec sur Pétrin.
Laissez lever la pâte pendant 40 minutes dans le bol de votre thermomix.
Après faites rabattre la pâte et former des petits pains.
Ensuite mettez dans le four éteint et fermé et laisser lever pendant 1 heure.
Enlever le pain et préchauffer le four à 220°.puis continuez la cuisson…et surveillez vos pains
régalez vous bien … Bon appétit !