Muffins au chèvre et à la courgette thermomix

Muffins au chèvre et à la courgette thermomix. Une recette de Muffins au chèvre et à la courgette, facile et rapide a préparer avec votre thermomix.

Ingrédients

– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 8 cl d’huile de tournesol
– 12.5 cl de lait entier
– 100 g de gruyère râpé
– 200 g de chèvre
– 1 courgette
– 1 peu de cerfeuil
– 2 pincées de sel
– 2 pincées de poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Mettre les œufs, la farine, la levure, l’huile et le lait dans le et mélangez 30sec V4.
Dans une poêle versez de l’huile d’olive, jetez y la courgette coupée préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 min.
Ajouter le gruyère râpé dans le , puis les courgettes, le chèvre et le cerfeuil. Mélangez le tout 15 sec V3  de rotation.
Disposez la pâte dans les moules à muffins et faite cuire 20 min à 180° c.