Envie d’un goûter réconfortant et parfumé ? Ces Muffins aux noisettes préparés au Thermomix sont la réponse parfaite ! Avec leur texture moelleuse et leur saveur délicatement noisettée, ces petits gâteaux raviront petits et grands. Grâce à votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer rapidement ces délicieuses douceurs faites maison.
Les ingrédients des Muffins aux noisettes : les quantités pour 12 muffins
Pour réaliser ces délicieux muffins, voici les ingrédients nécessaires :
- 200g de farine
- 100g de poudre de noisettes
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 80ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de noisettes entières pour la décoration ( Facultatif )
Les étapes de préparation des Muffins aux noisettes au Thermomix : la recette étape par étape
Voici les étapes pour préparer vos muffins avec votre Thermomix :
Préparation des ingrédients secs :
- Placez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, la levure et le sel dans le bol du Thermomix.
- Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
Ajout des ingrédients liquides :
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
- Mélangez 30 secondes à vitesse 4.
Finalisation de la pâte :
- Raclez les parois du bol avec la spatule.
- Mélangez à nouveau 10 secondes à vitesse 3.
Préparation à la cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou en silicone.
- Déposez une noisette entière sur chaque muffin.
Cuisson :
- Enfournez pour 18-20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
- Laissez refroidir les muffins dans leur moule pendant 5 minutes.
- Démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Conseils et astuces pour réussir vos Muffins aux noisettes
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
- Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète pour plus de fibres.
- Pour plus de croquant, concassez grossièrement quelques noisettes et ajoutez-les à la pâte.
- Ces muffins se congèlent très bien. Préparez-en une double dose pour en avoir toujours sous la main !
- Pour une touche de douceur supplémentaire, saupoudrez les muffins de sucre glace une fois refroidis.
Conservation
Ces muffins se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois.
Valeurs nutritionnelles (par muffin)
- Calories : environ 250 kcal
- Protéines : 5g
- Glucides : 25g
- Lipides : 15g
- Fibres : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Cette recette de Muffins aux noisettes au Thermomix vous permet de réaliser facilement de délicieuses gourmandises parfumées. En combinant la douceur de la pâte à muffins à la saveur unique des noisettes, vous créez des petits gâteaux moelleux qui plairont à toute la famille. Grâce à votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de profiter rapidement de ces douceurs faites maison. Que ce soit pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour accompagner une pause café, ces muffins apporteront une touche de réconfort et de gourmandise à vos journées. Une recette simple et savoureuse qui deviendra vite un incontournable de votre répertoire de pâtisseries !