Découvrez ces délicieux muffins salés qui combinent quatre fromages savoureux pour une explosion de goûts en bouche ! Faciles à préparer avec votre Thermomix, ces petites bouchées moelleuses seront parfaites pour vos apéritifs ou en accompagnement. Un régal qui séduira tous les amateurs de fromage !
Informations
- ⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : 20 minutes
- 🧁 Quantité : 12 muffins
- 🔥 Difficulté : Facile
- 📊 Calories par muffin : 185 kcal
Valeurs Nutritionnelles (par muffin)
- Calories : 185 kcal
- Protéines : 8.5g
- Glucides : 15g
- Lipides : 11g
- Fibres : 0.8g
- Sel : 0.9g
Ingrédients
- 200g de farine
- 3 œufs
- 100ml de lait
- 80ml d’huile d’olive
- 50g de gruyère râpé
- 50g de comté râpé
- 50g de parmesan râpé
- 50g de mozzarella
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
Préparation des fromages 🧀
Dans le bol du Thermomix
- Coupez les fromages en morceaux
- Mixez 5 sec/vitesse 7
- Réservez
Préparation de la pâte 🥄
La base liquide
- Mettez les œufs, le lait et l’huile
- Mélangez 30 sec/vitesse 4
Les ingrédients secs
- Ajoutez la farine, la levure, sel, poivre et muscade
- Mélangez 30 sec/vitesse 4
Finalisation
- Ajoutez les fromages râpés
- Mélangez 10 sec/vitesse 3
Cuisson 🔥
- Préchauffez le four à 180°C
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3
- Parsemez de fromage râpé supplémentaire
- Enfournez pour 20 minutes
- Vérifiez la cuisson : doivent être dorés
Astuces du Chef 👨🍳
- Utilisez des moules en silicone
- Les ingrédients à température ambiante
- Ne pas trop remplir les moules
- Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler
Variantes Gourmandes 🌟
Version Méditerranéenne
- Ajoutez des tomates séchées
- Incorporez des herbes de Provence
Version Piquante
- Ajoutez des piments
- Incorporez du chorizo haché
Version Végétale
- Ajoutez des épinards
- Incorporez des noix
Conservation 🗓️
- 2 jours à température ambiante
- 4 jours au réfrigérateur
- 3 mois au congélateur
- Réchauffez au four 5 minutes
Service et Dégustation 🍽️
Parfaits pour :
- L’apéritif
- Un pique-nique
- Le buffet
- La lunch box
Le Petit Plus ✨
Pour une présentation raffinée :
- Servez sur une ardoise
- Décorez de roquette
- Ajoutez un filet d’huile d’olive
- Accompagnez d’une petite salade
Occasions Idéales 🎉
- Brunch
- Apéritif dînatoire
- Buffet festif
- Goûter salé
Ces muffins aux 4 fromages au Thermomix sont un véritable délice qui impressionnera vos invités ! Moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Une recette facile qui deviendra vite indispensable dans votre répertoire d’apéritifs ! 🧀✨
💡 Note pratique
Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter un cœur coulant en insérant un cube de fromage au centre de chaque muffin avant la cuisson.