Muffins aux 4 fromages au Thermomix : Une recette qui ravira les fans de fromage

Découvrez ces délicieux muffins salés qui combinent quatre fromages savoureux pour une explosion de goûts en bouche ! Faciles à préparer avec votre Thermomix, ces petites bouchées moelleuses seront parfaites pour vos apéritifs ou en accompagnement. Un régal qui séduira tous les amateurs de fromage !

Informations

  • ⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
  • 🍳 Temps de cuisson : 20 minutes
  • 🧁 Quantité : 12 muffins
  • 🔥 Difficulté : Facile
  • 📊 Calories par muffin : 185 kcal

Valeurs Nutritionnelles (par muffin)

  • Calories : 185 kcal
  • Protéines : 8.5g
  • Glucides : 15g
  • Lipides : 11g
  • Fibres : 0.8g
  • Sel : 0.9g

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 3 œufs
  • 100ml de lait
  • 80ml d’huile d’olive
  • 50g de gruyère râpé
  • 50g de comté râpé
  • 50g de parmesan râpé
  • 50g de mozzarella
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade

Instructions

Préparation des fromages 🧀

Dans le bol du Thermomix

    • Coupez les fromages en morceaux
    • Mixez 5 sec/vitesse 7
    • Réservez

    Préparation de la pâte 🥄

    La base liquide

      • Mettez les œufs, le lait et l’huile
      • Mélangez 30 sec/vitesse 4

      Les ingrédients secs

        • Ajoutez la farine, la levure, sel, poivre et muscade
        • Mélangez 30 sec/vitesse 4

        Finalisation

          • Ajoutez les fromages râpés
          • Mélangez 10 sec/vitesse 3

          Cuisson 🔥

          1. Préchauffez le four à 180°C
          2. Remplissez les moules à muffins aux 2/3
          3. Parsemez de fromage râpé supplémentaire
          4. Enfournez pour 20 minutes
          5. Vérifiez la cuisson : doivent être dorés

          Astuces du Chef 👨‍🍳

          • Utilisez des moules en silicone
          • Les ingrédients à température ambiante
          • Ne pas trop remplir les moules
          • Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler

          Variantes Gourmandes 🌟

          Version Méditerranéenne

            • Ajoutez des tomates séchées
            • Incorporez des herbes de Provence

            Version Piquante

              • Ajoutez des piments
              • Incorporez du chorizo haché

              Version Végétale

                • Ajoutez des épinards
                • Incorporez des noix

                Conservation 🗓️

                • 2 jours à température ambiante
                • 4 jours au réfrigérateur
                • 3 mois au congélateur
                • Réchauffez au four 5 minutes

                Service et Dégustation 🍽️

                Parfaits pour :

                • L’apéritif
                • Un pique-nique
                • Le buffet
                • La lunch box

                Le Petit Plus ✨

                Pour une présentation raffinée :

                • Servez sur une ardoise
                • Décorez de roquette
                • Ajoutez un filet d’huile d’olive
                • Accompagnez d’une petite salade

                Occasions Idéales 🎉

                • Brunch
                • Apéritif dînatoire
                • Buffet festif
                • Goûter salé

                Ces muffins aux 4 fromages au Thermomix sont un véritable délice qui impressionnera vos invités ! Moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Une recette facile qui deviendra vite indispensable dans votre répertoire d’apéritifs ! 🧀✨

                💡 Note pratique

                Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter un cœur coulant en insérant un cube de fromage au centre de chaque muffin avant la cuisson.

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