Muffins au chèvre et à la courgette au Thermomix. Découvrez la recette des Muffins au chèvre et à la courgette, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 c.à.c rase de levure
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 100 ml de lait chaud
- 70 g de gruyère râpé
- 200 g de bûche de chèvre coupée en morceaux
- 300 g de courgette
- à discrétion Sel et poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre la courgette non épluchée et râper-la pendant 3 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ensuite, mettre la farine, la levure et les oeufs dans le bol du thermomix, mélanger pendant 45 secondes à la vitesse 4, en incorporant petit à petit le lait (chaud) et l’huile d’olive à la préparation.
Ajouter le gruyère râpé et la bûche de chèvre, sel et poivre, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la courgette râpée, et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Enfin, verser le tout dans des moules à muffins. Cuire vos muffins au chèvre et à la courgette au four pendant 40 minutes à 180°C .