Muffins aériens chocolat au thermomix. Voici une recette des Muffins aériens au chocolat, moelleux, ils ont vraiment le goût du chocolat, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 20 Muffins )
– 50 g de Maïzena®
– 4 c. à soupe rases Cacao en poudre non sucré
– 100 g sucre roux
– 225 g d’eau
– 75 g de beurre coupé en morceaux
– 130 g Chocolat noir 70%
– 75 g huile
– 2 c. à café rases extrait de vanille
– 2 oeufs
– 100 g sucre
– 125 g farine
– 2.5 c. à café rases levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C et préparer les caissettes à muffins.
Mettre la Maïzena, le cacao, le sucre roux et l’eau dans le bol et programmer 5min / 100°C / vit 3
A la sonnerie, racler le fond, puis ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et programmer 1min / vit 3
Ajouter l’huile, l’extrait de vanille, les oeufs, le sucre et programmer 30sec / vit 4
Mélanger la farine et la levure et verser dans le bol. Programmer 1min / vit 4
Répartir dans les caissettes au 2/3 et enfourner durant 25min