Mousse soyeuse à la noisette avec thermomix. Voici une recette de mousse soyeuse à la noisette, simple à préparer à la’ide de votre robot thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 400 g de tofu soyeux
– 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
– 2 à 3 c.à s. de sirop d’agave ou d’érable
– 1 c. à s. de purée de noisettes (ou d’amandes)
– 1 pincée de cannelle (facultative)
Préparation
Mettre le chocolat en morceau dans le 
Ajouter le sirop d’agave, le tofu, la purée de noisettes, mixer 2mn/vit7, laisser reposer 2/3 minutes, puis remixer 2min/vit9
Verser dans des petits pots avec couvercles, mettre au frigo et réserver une douzaine d’heures. C ‘est pendant ce temps de repos que la mousse se forme!