Millas au potiron et aux raisins secs au Thermomix. Découvrez la recette d’un savoureux gâteau, millas au potiron et aux raisins secs, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 750 g de chair de potiron épluché
- 500 g d’eau
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g semoule de blé fine ou moyenne
- 15 g de maïzena
- 350 g de lait
- 80 g de raisins secs
- un peu de rhum ou jus d’orange pour faire macérer les raisins secs
Préparation
Commencer par mettre les raisins secs à macérer dans l’alcool choisi.
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’eau, couper la chair du potiron en petits dés et les placer dans le panier de cuisson. Cuire pendant 20 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Ensuite, placer le panier au-dessus d’un récipient et bien presser avec une spatule ou une fourchette, pour en extraire le jus. Vider le bol de l’eau.
Verser la purée obtenue dans le bol d de votre thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter les reste des ingrédients, exceptés les raisins et l’alcool, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ajouter les raisins et l’alcool, puis mixer de nouveau pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, beurrer un moule à manqué, verser la préparation et cuire au four préchauffé, à 180°C, pendant 35 à 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler. Servir froid.