Meringues suisses au thermomix. Je vous propose une recette des Meringues suisses, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
– 125 g blanc d’oeuf
– 250 g sucre glace
– 1 pincée sel
Préparation
Mettre le fouet ajouter les blancs d’oeufs (à température ambiante) dans le bol et ajouter le sucre et le sel fermer et 3mn/50/Vit 4.
Ensuite 15min Vit4 puis baisser au bout de 2min à Vit3.
Dresser les meringues sur du papier cuisson avec une poche dans un four préchauffer à 100°C et enfourner 1 heure