Marbré moelleux chocolat et vanille au Thermomix. Découvrez la recette du Marbré moelleux chocolat et vanille, simple à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
- 4 oeufs
- 220 g sucre
- 120 g crème liquide entière
- 220 g farine
- 2 c.à.c rases de levure chimique
- 120 g beurre demi sel
- 1 c.à.c arôme naturel de vanille
- 110 g chocolat noir
Préparation
Préchauffer votre four à 165°C. Beurrer le moule à cake.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 2 oeufs, 120 g de sucre, 1 c.à.c arôme naturel de vanille et 60 g de crème, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter 110 g de farine et 1 c.à.c rase de levure chimique et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol.
Faire fondre 60 g de beurre à température moyenne au micro-ondes (quelques secondes) et le verser tiède dans le bol du thermomix et commencer a mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Réserver la pâte dans un saladier, et ne pas laver le bol.
Ensuite ajouter à nouveau 2 oeufs, 100 g de sucre et 60 g de crème, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ajouter 110 g de farine, 1 c.à.c rase de levure chimique et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Faire fondre au micro-ondes, 60 g de beurre avec le chocolat noir en morceaux, à puissance moyenne et environ 30 secondes, bien amalgamer le tout.
Verser ce mélange tiède dans le bol et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser 1/3 de la pâte vanille dans le fond du moule en égalisant, puis 1/2 de la pâte chocolat en essayant d’égaliser.
Puis 1/3 de la pâte vanille, puis le reste de la pâte chocolat et finir par le reste de la pâte vanille.
Enfourner pendant environ 45 à 50 minutese.
Démouler tiède sur une grille.