Lentilles corail épicées au thermomix. Je vous propose une recette des Lentilles corail épicées, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 100 gramme de lentilles corail
– 100 gramme de quinoa
– 2 gros oignons
– 2 gousse ail
– 1 conserve tomates pelées
– 300 gramme eau
– 4 c. à soupe huile olive
– 1 c. à soupe curry en poudre
– 1 c. à soupe curcuma en poudre
– 1 c. à café rase de piment en poudre, À ajuster selon les goûts
– 3 c. à café de sel
Préparation
Couper les oignons en 4, éplucher l’ail 5sec/vit 5.
Mettre les tomates pelées (boîte de 425 ml) et 4 sec/ vit 3. Racler.
verser l’huile d’olive, le curry, le curcuma et le piment et 5min/varoma/vit 2.
pendant ce temps, rincer sous l’eau froide le quinoa et les lentilles.
verser le mélange lentille-quinoa , ajouter l’eau et le sel, 12 min/100°C/sens inverse/Mijotage sans le gobelet.
Ajouter du persil selon les goûts.