Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison : Le Vin chaud alsacien de Noël au Thermomix
Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison, le Vin chaud alsacien de Noël, facile et simple à préparer pendant Noël au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 75 cl de vin rouge
- 1 orange non traitée
- 125 g de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 3 clous de girofle
- Du poivre noir
- Un peu de gingembre
Ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, verser le vin rouge et une étoile de badiane, puis chauffer durant 9 minutes, 80°C, en sens inverse à la vitesse mijotage.
Prélever le zeste de l’orange, couper un quartier de l’orange en petits morceaux.
A la sonnerie ajouter au bol, le sucre, les deux bâtons de cannelle, les 3 clous de girofle, les grains de poivre noir, le gingembre, le quartier d’orange coupé en morceaux et les zestes.
Enfin, cuire durant 20 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la fin fait filtrer votre vin chaud à l’aide d’un passoire.