Le Pastis landais au Thermomix. Découvrez la recette du pastis landais, un gâteau à mi-chemin entre la brioche et le pain, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 3 oeufs entiers
- 200 g de sucre en poudre
- une pincée de sel
- 1 c.à.s de sucre vanillé
- 1 c.à.s rase d’anis vert ou de fleur d’oranger
- 160 g de vin blanc
- 160 g d’huile
- 400 g de farine Type 45 ou 65
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les œufs avec le sucre et le sel, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le sucre vanillé, l’anis vert ou de fleur d’oranger, l’huile, le vin blanc, la farine et la levure, puis mélanger pendant 50 secondes à la vitesse 5.
Verser la pâte dans un moule à brioche.
Enfin, éparpiller sur la pâte du sucre en gros grains et enfourner au four à une température de 150°C à chaleur tournante pendant 1 heure et 10 minutes à 1 heure et 15 minutes.
Servir en dessert avec une crème anglaise ou une salade de fruits et terminer de déguster le pastis au petit déjeuner.