Le Biscoflan au thermomix. Un gâteau que vous allez aimer et qui plus est très simple et très rapide à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
Pour le Flan
– 500 g de lait
– 4 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de sucre en poudre
Le biscuit
– 3 oeufs entiers
– 90 g de sucre, poudre
– 90 g de farine
– 1 cs de rhum
– caramel liquide pour le moule
Préparation
Préchaufer le four à 200°C
versez le caramel dans un moule silicone suffisament pour couvrir le fond puis mettre le moule dans son bain-marie
Dans le bol mettre tous les ingrédients mixer 10sec vitesse4 puis verser le flans sur le caramel, sans rincer le bol mettre le fouet et ajouter les oeufs et le sucre battre 5min/37°C/vitesse4
Enlever le fouet ajouter la farine le rhum mixer 1min vitesse4 verser délicatement la pâte sur le flan au départ ça va se mélanger mais la pâte du biscuit reste au dessus, mettre au four pour 30min au sortir du four laissez-le refroidir dans son bain-maire puis le mettre au frigo pour toute la nuit et 1heure avant le repas démoulez-le