Lassi ananas au thermomix. Voici une recette de Lassi à l’ananas, simple à réaliser avec le thermomix. Le lassi est une boisson rafraîchissante à base de lait fermenté (ou un mélange de yaourt et de lait ½ écrémé) très populaire en Inde et au Moyen Orient.
Ingrédients
– 150 g ananas frais
– 1 yaourt, nature
– 2 c. à soupe rase jus de citron
– 1 morceau gingembre frais, (environ 1 centimètre)
– 1 c. à soupe bombée miel
– 500 g eau de source
Préparation
Couper l’ananas en morceaux, éplucher le gingembre et mettre tous les ingrédients sauf l’eau dans le bol, mixer 5 secondes à vitesse 5.
Programmer 1 minute et 30 sec en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10 et verser l’eau sur le couvercle en 2 fois.
Servir frais et déguster