Lasagnes au poulet au thermomix. Découvrez la recette Lasagnes au poulet, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
Sauce béchamel
– 90 g farine
– 60 g beurre
– 750 g lait
– 1 pincée noix de muscade
– sel, poivre
Bolognaise de poulet
– 500 g Blanc de poulet
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 à 2 oignons
– 3 gousses d’ail
– 500 g de coulis de tomates
– basilic, à votre convenance
– herbes de provence, à votre convenance
– sel, poivre
– sucre, si vous le souhaitez
– 2 à 4 carottes en rondelles
Préparation
Sauce béchamel
Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 minutes/90°C/vitesse 4.
Bolognaise de poulet
Couper les morceaux de poulet en cubes.
Mettre les morceaux dans le bol et hacher 8 sec/vit/6. Réserver la viande hachée dans un saladier.
Mettre l’oignon et l’ail dans le Closed lid et mixer 5 sec/vit5.
Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 3min/100°C/vit1.
Ajouter la viande, le sel, le poivre et les herbes et mijoter 5min/100°C/Sens inverse/vit Mijotage
Ajouter le coulis de tomates, les carottes, un peu de sucre 30min/100°C/Sens inverse/vit Mijotage.
Montage
Dans un plat commencer par un peu de bolognaise puis les plaques de lasagnes.
Ensuite alterner, bolognaise, béchamel, plaques, en terminant la dernière couche seulement par de la béchamel parsemée de gruyère et/ou parmesan râpé.
Cuire four environ 30 min à 180°C.