La meilleure recette de gâteau au chocolat sans sucre au Thermomix que vous puissiez demander.

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La meilleure recette de gâteau au chocolat sans sucre au Thermomix que vous puissiez demander.

Recette Thermomix, Desserts, Gâteaux

La meilleure recette de gâteau au chocolat sans sucre au Thermomix que vous puissiez demander.

Découvrez cette recette du gâteau au chocolat sans sucre, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 6 œufs moyens
  • 300 g chocolat noir 70 ou 74 %
  • 1/2 tasse de café forte
  • 1 c. à soupe rhum blanc

 

 

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet, puis monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron pendant 6 minutes à la vitesse 4. Réserver au frais.
Préchauffer votre four à 240°C.
Dans le bol de votre Thermomix sans le fouet, mettre le chocolat en morceaux, le café fort et le rhum, puis faire fondre pendant 5 minutes, 60°C à la vitesse 1.
Ensuite, incorporer les jaunes et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 3. Remettre le fouet.
Verser les blancs en neige et remuer pendant 2 minutes à la vitesse 2. Poursuivre quelques instants si les blancs ne sont pas totalement dissous.
Verser la préparation dans un moule huilé.
Enfourner votre gâteau au chocolat sans sucre pendant 8 à 10 minutes, et retirer du four même s’il ne semble pas assez cuit.
Laisser refroidir, puis mettre au frigo.

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