La meilleure recette de crumble de courgettes au poulet au Thermomix pour le dîner de ce soir.
Découvrez cette délicieuse recette de crumble de courgettes au poulet, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
Le poulet à la crème
- 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 50 g de crème fraîche liquide
- 1 c.à.s de moutarde
- 10 g d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Le râpé de courgettes
- 1 kg de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 champignons
- 20 g d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Le crumble
- 80 g de parmesan
- 80 g de beurre à température ambiante
- 120 g de farine
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le poulet coupé et l’huile, puis laisser mijoter pendant 8 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la fin du temps ajouter la crème, la moutarde, le sel et le poivre, puis laisser mijoter encore durant 2 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Mettre le poulet à la crème dans un plat allant au four.
Laver le bol du Thermomix, puis mettre l’oignon coupé et l’ail, mixer pendant 5 secondes à la vitesse 6. Rajouter les champignons et mixer à nouveau pendant 3 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la moitié de l’huile et laisser mijoter pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les courgettes coupées en gros tronçons, du sel et du poivre, puis mixer pendant 3 secondes à la vitesse 4.
Ajouter l’huile restante et faire mijoter pendant 12 minutes à température Varoma en sens inverse à la vitesse 1.
Mettre le contenu dans le panier du Thermomix, puis égoutter en pressant un peu à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le râpé de courgettes au poulet.
Laver et sécher le bol du Thermomix, puis mettre le parmesan et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 8, ensuite ajouter le beurre et la farine, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6 en sens inverse.
Enfin émietter le crumble sur les courgettes, puis enfourner pendant environ 25 minutes à 200°C.