Kebab de Poulet au thermomix Recette facile. Voici une recette de Kebab de Poulet, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix chez vous.
Ingrédients ( 8 Portions )
La sauce mauresque
– 5 gousses d’ail
– 60 g de moutarde de Dijon
– 3 c. à soupe de sauce tomate (env. 70 g)
– 1 c. à café de sel
– 2 c. à soupe d’origan déshydraté
– 20 g de jus de citron ( 112 citron)
– 50 g d’huile d’olive extra vierge
– c. à soupe de vinaigre de
– vin blanc (1 0 g)
– 1 pincée de poivre noir moulu
Le kebab
– 2 escalopes de poulet, sans peau, coupées en morceaux (env. 600 g)
– 8 pains pita (12- 13 cm)
– 200 g de laitue iceberg,
– coupée en lamelles
– 2 tomates, coupées en
– cubes
Préparation
La sauce mauresque
1. Placer tous les ingrédients de la sauce dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 7.
Le kebab
2. Placer les morceaux de poulet dans un récipient et ajouter la sauce.
Mélanger et laisser mariner pendant 24 heures minimum en mélangeant régulièrement.
3. Placer le poulet et la sauce dans le bol et cuire 12 min/Varoma/
Retirer alors le gobelet doseur et le remplacer par le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
4. Garnir les pains pita de poulet, de laitue et de tomates et servir.