Découvrez le pouvoir revitalisant du jus de betteraves, préparé facilement avec votre Thermomix. Ce breuvage vibrant non seulement régalera vos papilles, mais vous offrira aussi une dose concentrée de nutriments essentiels. Parfait pour démarrer la journée en beauté ou pour se réhydrater après un effort physique, ce jus deviendra vite votre allié santé préféré !
Ingrédients (pour 2 grands verres)
- 2 betteraves crues moyennes
- 2 pommes
- 1 carotte
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- Le jus d’un demi-citron
- 250 ml d’eau froide
- Quelques glaçons (optionnel)
Préparation
- Préparez les ingrédients :
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.
- Pelez les betteraves et coupez-les en quartiers.
- Retirez le cœur des pommes et coupez-les en quartiers.
- Pelez la carotte et coupez-la en tronçons.
- Pelez le morceau de gingembre.
- Mixez les ingrédients :
- Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Mixez 1 min / vitesse progressive 5 à 10.
- Filtrez le jus :
- Placez le panier cuisson sur un récipient.
- Versez le mélange mixé dans le panier pour filtrer le jus.
- Pressez légèrement avec la spatule pour extraire un maximum de jus.
- Servez :
- Versez le jus dans des verres.
- Ajoutez des glaçons si désiré.
- Dégustez immédiatement pour profiter de tous les nutriments.
Astuces de la Nutritionniste
- Pour un jus plus doux, augmentez la quantité de pommes.
- Si vous préférez un jus plus épais, réduisez la quantité d’eau.
- Pour une version détox plus poussée, ajoutez une branche de céleri.
Le Saviez-Vous ?
La betterave est riche en nitrates naturels qui peuvent améliorer les performances sportives en augmentant l’endurance. Elle est également une excellente source de folates, de manganèse et de potassium.
Variations
- Jus Betterave-Ananas : Remplacez une pomme par 100g d’ananas pour une touche tropicale.
- Version Verte : Ajoutez une poignée d’épinards ou de chou kale pour plus de chlorophylle.
- Boost Protéiné : Incorporez une cuillère de protéine en poudre végétale pour un smoothie post-entraînement.
Bienfaits Santé
Ce jus est particulièrement bénéfique pour :
- Améliorer la circulation sanguine
- Soutenir la fonction hépatique
- Booster le système immunitaire
- Favoriser la récupération musculaire après l’effort
Valeurs Nutritionnelles (approximatives par verre)
- Calories : 95 kcal
- Protéines : 2g
- Glucides : 20g
- Fibres : 5g
- Vitamine C : 15% des AJR
- Folates : 20% des AJR
Conservation
Il est préférable de consommer ce jus immédiatement après sa préparation pour bénéficier de tous ses nutriments. Si nécessaire, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures dans une bouteille hermétique.
Astuce Thermomix pour le Nettoyage
Pour nettoyer facilement votre bol Thermomix après la préparation, remplissez-le d’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle et mixez 30 sec / vitesse 5. Rincez abondamment.
Moment Idéal de Consommation
Ce jus est parfait :
- Le matin à jeun pour un boost d’énergie
- 30 minutes avant un entraînement pour améliorer les performances
- En collation de l’après-midi pour combattre le coup de fatigue
Partagez Votre Expérience
Avez-vous essayé ce jus de betteraves au Thermomix ? Quels ingrédients avez-vous ajoutés pour le personnaliser ? Partagez vos créations et vos ressentis dans les commentaires ci-dessous !
Sources :