Jardinière de légumes aux petits lardons au thermomix. Découvrez la recette de Jardinière de légumes aux petits lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 2 échalotes (de taille moyenne)
– 10 g d’huile d’olives
– 100 g de lardons allumettes fumés ou nature
– 1 portion de kub or, ( 2 petits cubes)
– 300 g d’eau
– 200 g de carottes, coupées en rondelles d’1/2 cm
– 2 feuilles de laurier
– poivre
– 1 c. à café bombée de persil ciselé
– 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en cubes de 3 cm environ
– 400 g de petits pois, surgelés ou non
Préparation
Éplucher les échalotes et les mettre dans le bol. Mixer 1 sec vitesse 5. Racler les bords du bol vers le bas.
Ajouter l’huile d’olives et les lardons allumettes. Rissoler 2 min 100°C vitesse 2.
Placer le fouet. Ajouter les deux petits carrés de Kub Or, les carottes en rondelles, 300g d’eau, le poivre, le persil et le laurier. Cuire 10 min varoma, Sens inverse, Vitesse Mijotage.
A la sonnerie, ajouter les pommes de terre en cubes et les petits pois et cuire 15 min varoma, Sens inverse, Vitesse Mijotage.