Hmiss salade algèrienne au Thermomix. Voici une délicieuse recette de salade algèrienne, hmiss ou felfel b’tomatich, ifelfel en Kabylie. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 10 poivrons (verts, rouges, jaunes)
- 3 tomates mures
- 1 piment
- 3 gousses d’ail
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 220°C.
Faire griller dans le four, les poivrons, les tomates et le piment sur une plaque avec du papier cuisson jusqu’à ce que la peau se détache.
Bien les retourner au fur et à mesure qu’ils soient grillés de chaque côtés.
A la sortie du four les étouffer dans un sac plastique quelques minutes.
Pendant ce temps, mettre l’ail dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Retirer le superflu (peau, graines, tiges) des poivrons, tomates, piment en prenant soin de bien couper des tranches fines.
Ajouter dans le bol avec l’ail, l’huile, sel, poivre. Faire cuire pendant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Et voila c’est prêt.