Gratin de polenta au fromage et jambon au thermomix. Voici une délicieuse recette de gratin de polenta au fromage et jambon, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1 kg de lait entier
- 200 g de polenta
- 1 c.à.c rase de sel
- 1 pincée de poivre
- 4 oeufs
- 300 g de jambon blanc ( coupé en dés )
- 250 g de comté en petit dès
- 250 g de crème épaisse 30%
- un peu de parmesan râpé
Préparation
Verser le lait de le bol de votre thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Insérer ensuite le fouet et programmer 10 minutes, 90°C à la vitesse 2, au cours de l’opération verser doucement la polenta par l’orifice du bol.
A la sonnerie laisser tiédir durant 1 à 2 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, saler et poivrer puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Enlever le fouet et ajouter le jambon et le fromage dans le bol, mélanger durant 20 secondes à la vitesse mijotage.
Beurrer un plat à gratin et verser dedans le contenu du bol.
Arroser votre gratin avec de la crème fraîche et saupoudrez le tout de parmesan.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C.