Gratin de courgettes au Thermomix. Découvrez la recette du Gratin de courgettes, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- 200 g de crème fraiche
- 1 œuf
- 1/2 cube bouillon
- Sel et poivre
- 2 c.à.s bombées de Comté râpé
Préparation
Laver les courgettes sans les peler, ôter les extrémités puis couper-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, ajouter l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 3 minutes, 90°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les courgettes et le 1/2 cube émiette, puis cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ensuite, égoutter les courgettes avec le panier et laisser-les dans le bol du thermomix.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la crème, l’oeuf et sel et poivre puis mélanger pendant 3 minutes en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, verser la préparation dans un plat à gratin, ajouter le comté râpé et cuire votre gratin de courgettes dans le four durant 20 minutes.