Gratin de chou-fleur au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette du gratin de chou-fleur à la sauce béchamel, facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 750 g de chou-fleur
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de gruyère râpé
- sel
La béchamel
- 65 g de farine
- 50 g de beurre
- 250 g de crème
- 250 g de lait
- Une pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 220°C.
Ensuite laver et détailler le chou-fleur en bouquets et placer-le dans le varoma.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau et le bouillon cube, puis cuire durant 35 minutes, Varoma à la vitesse 2
A la sonnerie mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et vider votre bol.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin napper le chou-fleur de sauce béchamel, puis recouvrir le tout de gruyère râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 220°C. Servir dans le plat.