Glace réglisse au thermomix. Je vous propose une recette de glace au réglisse, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 6 jaunes d’oeufs
– 500 g de lait
– 2 c à soupe de vanille liquide
– 60 g de sucre en poudre
– 100 g de rouleaux de réglisse
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol en déroulant les réglisses et régler 7min à 80°C vitesse 3.
A la fin de la minuterie mixer quelques secondes vitesse 5 pour mixer les éventuels morceaux de réglisse.
Répartir la préparation dans des bacs à glaçons ou moules en silicone.
Vous pouvez soit laisser les morceaux de réglisse au fond du bol soit les mettre dans la préparation.
Mettre au congélateur. Une fois que la préparation est congelée, mixer 1min/vitesse 6. Vous pouvez ensuite insérer le fouet et mixer 20 sec/ vitesse 3.