Gaufres briochées au Thermomix. Découvrez la recette des Gaufres briochées, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients ( 15 Portions )
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 150 g de lait
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe rase de levure de boulanger déshydratée
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le lait avec la levure puis chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, la farine, les sucres, le sel, l’œuf puis pétrir pendant 8 minutes en mode épi.
Retirer la pâte, la mettre dans un saladier, recouvrir d’un linge puis laisser lever pendant 30 minutes.
Diviser ensuite la pâte en 15 petites boules et laisser-les gonfler pendant 10 minutes.
Chauffer votre gaufrier et graisse les plaques avec un pinceau huilé puis cuire les gaufres 2 à 3 minutes par gaufre.