Préparez-vous à une explosion de saveurs avec ce gâteau roulé au Kinder Bueno, réalisé facilement grâce à votre Thermomix. Ce dessert allie la légèreté d’un biscuit roulé à la gourmandise du Kinder Bueno, pour un résultat qui ravira petits et grands. Une recette parfaite pour les goûters festifs ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner !
Ingrédients ( 10 Portions )
Pour le biscuits
- 4 oeufs
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 35 g de cacao amer
- une pincée de sel
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la garniture
- 3 paquets de kinder bueno
- 2 c.à.s de nutella
- 260 g de mascarpone
- 1 c.à.s de sucre en poudre
- 1 c.à.s de crème fraîche
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs avec le sucre puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter la farine, le cacao, le sel et la levure puis mixer à nouveau durant 1 minute à la vitesse 4.
Verser la préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 12 à 15 minutes.
Une fois cuit, retourner la plaque sur un torchon, retirer le papier sulfurisé et laisser refroidir.
Laver et sécher le bol du Thermomix puis mettre les barres de kinder bueno et faire chauffer durant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter le nutella et la crème fraîche puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Laisser refroidir quelques minutes puis insérer le fouet, mettre le mascarpone, le sucre et mélanger pendant 3 minutes à la vitesse 3.
Étaler ensuite la crème au kinder bueno sur le biscuit puis rouler-le délicatement, envelopper-le et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Couper les extrémités et décorer avec du chocolat blanc fondu et des morceaux de kinder bueno.
Astuces de la Chef
- Pour un roulage parfait, n’hésitez pas à pré-rouler le biscuit encore chaud dans le torchon avant d’étaler la garniture.
- Si la garniture est trop ferme, ajoutez un peu de crème liquide pour la détendre.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisettes torréfiées dans la garniture.
Le Saviez-Vous ?
Le Kinder Bueno, lancé en 1990, est devenu un favori des amateurs de chocolat dans le monde entier. Son nom « Bueno » signifie « bon » en italien, reflétant ses origines italiennes chez Ferrero.
Variations
- Version fruits rouges : Ajoutez des framboises fraîches dans la garniture pour une touche fruitée.
- Version café : Incorporez une cuillère à café de café soluble dans la garniture pour un twist adulte.
- Version glacée : Congelez le gâteau roulé pendant 2 heures avant de servir pour une texture proche d’une glace.
Présentation et Service
Servez ce gâteau :
- Coupé en tranches épaisses pour admirer le tourbillon de la garniture.
- Accompagné d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Avec un coulis de chocolat maison pour une expérience chocolatée ultime.
Valeurs Nutritionnelles (approximatives par portion)
- Calories : 450 kcal
- Protéines : 8g
- Lipides : 25g
- Glucides : 50g
- Fibres : 2g
Conservation
Ce gâteau roulé se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, couvert de film alimentaire. Il est préférable de le consommer rapidement pour apprécier pleinement sa texture.
Astuce Thermomix pour le Nettoyage
Pour nettoyer facilement votre bol Thermomix après la préparation, remplissez-le d’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle et mixez 30 sec / vitesse 5.
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Avez-vous réalisé ce gâteau roulé au Kinder Bueno avec votre Thermomix ? Quelle variante avez-vous préférée ? Partagez vos créations et vos astuces dans les commentaires ci-dessous !
Sources :