Gâteau magique à l’orange et à la cannelle : Une douceur envoûtante
Ce délicieux gâteau magique à l’orange et à la cannelle au Thermomix regorge de saveurs chaleureuses et réconfortantes, parfait pour les froides journées d’hiver ou les occasions spéciales. C’est facile à faire et vous ne croirez pas à quel point c’est délicieux. Avec une subtile touche d’orange, combinée à de la cannelle aromatique, ce gâteau est sûr d’être un succès instantané.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- Le zeste et le jus d’une orange bio
- 400 g de lait
- 2,5 c.à.c de cannelle
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 120 g de farine
- Une pincée de sel
Préparation
Prélever le zeste de l’orange, et le mettre dans le bol de votre Thermomix, puis appuyer sur Turbo pendant 2 secondes.
Ensuite, ajouter le lait et la cannelle, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver en laissant infuser au minimum durant 15 minutes.
Mettre les jaunes d’œufs, le sucre, 1 c.à.s d’eau dans le bol du Thermomix et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter la farine, le sel, le lait, le jus de l’orange un peu prêt 100 ml de jus, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Préchauffer votre four à 150°C.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule carré beurré et faire cuire pendant 50 minutes à 150°C.
Laisser refroidir minimum pendant 2 heures au frigo.