Gâteau fondant aux poires avec thermomix

Gâteau fondant aux poires avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Gâteau fondant aux poires, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 4 à 5 poires selon la taille
– 150gr de farine
– 100gr de sucre en poudre
– 2 oeufs
– 10cl de lait
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 2 cuillères à café de levure
– 1 pincée de sel

Pour la finition

– 80gr de beurre
– 1 oeuf
– 3 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

Mettre dans le le sucre les oeufs et une pincée de sel mixez 1 minute vit 4.
Ajoutez la farine, la levure, l’huile et le lait et mixer 40 secondes vit 4
Faites chauffer le four 180 degré th 6
Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm en silicone
Pelez et épépinez les poires, puis coupez – les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
Pour la finition mettre le beurre dans le Programmez 2 minutes 50 degré vit 1 Ajoutez l’oeuf et le sucre mixez 30 secondes vit 4.
Au bout de 30 minutes sortez le gâteau du four, versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
saupoudrer du sucre glace pour la décoration.

Astuce(s)

Si vous n’avez pas de moule en silicone, pour faciliter le démoulage, tapissez le fond du moule d’un rond de papier sulfurisé beurré du même diamètre.